行業(yè)產(chǎn)業(yè)政策
多招名牌，食品城也要上檔次
2011年，一次“意外”的地溝油事件，將鄭州慶豐糧油大米市場（以下簡稱“慶豐市場”）推到風(fēng)口浪尖。管理層痛下決心，將散裝油銷售者清出市場。而今年的5月18日，升級(jí)后的慶豐市場將投入使用。
同樣，作為鄭州市三環(huán)內(nèi)最大的批發(fā)市場，黃河食品城也已初步完成對食品經(jīng)營區(qū)域的升級(jí)改造，進(jìn)一步的提升還在進(jìn)行中。
黃河食品城
走訪：商場檢查比較嚴(yán)，沒人敢賣麻辣小食品
黃河食品城，已經(jīng)完成了食品經(jīng)營區(qū)域的初步改造。
5月9日上午，鄭州信基黃河食品城內(nèi)，市場管理處的擴(kuò)音器正在發(fā)布警示，要求商戶將不合格塑料袋清出市場。
市場管理方提供的數(shù)據(jù)顯示，黃河食品城從1993年11月開始營業(yè)，當(dāng)時(shí)食品經(jīng)營戶150戶，最鼎盛時(shí)期黃河食品城的食品年交易量達(dá)到8400萬元。“目前，市場經(jīng)營食品的還不到1/10，主要經(jīng)營電動(dòng)車自行車、家紡、辦公文具、體育、日雜土產(chǎn)、廚具和服裝等商品。”
盡管食品經(jīng)營戶不多，但在媒體關(guān)于食品方面的報(bào)道中，黃河食品城的名字被屢屢提及。前兩天，因?yàn)椴糠忠淮涡约埍贿_(dá)標(biāo)，黃河食品城又出現(xiàn)在報(bào)紙上。
市場內(nèi)的小食品批發(fā)戶多集中在黃河食品城A座一樓。這座樓于2010年投入使用，原來分散的食品商戶被集中在這里經(jīng)營。市場內(nèi)比較整潔，用過的貨箱也被集中放在了市場門口。
市場內(nèi)基本看不到前一段鄭州相關(guān)部門嚴(yán)查的麻辣小食品，有商戶告訴記者，商場檢查比較嚴(yán)，沒人敢賣。
升級(jí)：在監(jiān)控室就能管理市場,市場要演變?yōu)樯顝V場
記者走訪市場的同時(shí)，楊育峰正在和市場內(nèi)銷售一次性紙杯的商戶開會(huì)，要求他們將不達(dá)標(biāo)的紙杯全部下架。
2004年，楊育峰作為金水區(qū)工商分局12315工作聯(lián)絡(luò)站工作人員來到這個(gè)市場，之后8年一直在這里。
黃河食品城作為鄭州市三環(huán)內(nèi)最大的批發(fā)市場，楊育峰說，2010年管理方曾對市場進(jìn)行升級(jí)。“原來食品戶分散經(jīng)營，不太好管理。2010年，黃河食品城建了兩座樓，A座一樓開辟為食品區(qū)，110多家食品戶全部搬了進(jìn)去。”
這個(gè)說法得到黃河食品城方面證實(shí)，在相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者的回復(fù)里，對此進(jìn)行了解釋：“黃河食品城建市場近20年了，房屋、道路、水電等硬件設(shè)施，已嚴(yán)重滯后。”
而在升級(jí)后，市場管理由敞開式改變?yōu)榉忾]式經(jīng)營，一切管理都是統(tǒng)一化，經(jīng)營狀況在監(jiān)控室就一目了然，發(fā)現(xiàn)問題管理人員能夠及時(shí)到現(xiàn)場處理，管理更加規(guī)范化、科學(xué)化。
這還不是黃河食品城升級(jí)的終點(diǎn)，按照管理方的說法，黃河食品城還要繼續(xù)升級(jí)改造，進(jìn)一步提高經(jīng)營檔次，逐步由黃河食品城變身為黃河生活廣場，逐步引進(jìn)高檔次名牌、品牌進(jìn)場經(jīng)營。
慶豐糧油市場
事件：一桶地溝油，毀了散裝油銷售
2011年7月15日，國務(wù)院食安辦通報(bào)中，有一件浙江、山東、河南三省公安機(jī)關(guān)聯(lián)合破獲一起非法煉制地溝油生產(chǎn)食用油的特大案件，慶豐市場一商戶因涉嫌銷售地溝油，5名嫌疑人被抓。
河南慶豐市場服務(wù)有限公司辦公室主任韓鳳山說，這次意外讓市場很受傷。
事情源于2011年7月，該市場內(nèi)名為“宏大”糧油行的老板袁一被公安部門帶走。袁一主營散裝油批發(fā)。據(jù)公安部門公告，其經(jīng)營的散裝油是地溝油。
據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，雖然在慶豐市場有門市，但袁一并不主營零售，她有自己的油罐車，一車可以拉10噸，她將購買的地溝油運(yùn)至鄭州周邊的縣市區(qū)，每噸賺取100元左右的差價(jià)，這些油最終又通過二道販子售往小餐館、工地食堂、油條攤、一些食品加工企業(yè)，乃至千家萬戶。
韓鳳山說：“據(jù)我了解，這個(gè)事兒對散裝油這一行業(yè)打擊很大，其他市場散裝油店鋪也都關(guān)了。油不是我們市場的主營商品，對市場影響不算太大，有些專門經(jīng)營或主要經(jīng)營油的市場受到的打擊更大。”
走訪：地面積水的市場，就要被淘汰
慶豐市場位于鄭州市中州大道和三全路交叉口附近，今年的5月9日，這里依舊忙碌，貨車進(jìn)進(jìn)出出。由于地下管道損壞，下過雨的地面上有幾處積水。
市場內(nèi)經(jīng)營食用油的商戶并不多，按照商戶指引，記者在市場西北部看到幾家，不過已經(jīng)看不見油罐，送貨的車上，均是桶裝油。商戶說如今只允許銷售成桶的油，散裝油已經(jīng)禁止進(jìn)入市場。
據(jù)韓鳳山介紹，慶豐市場始于2002年，其前身為慶豐農(nóng)化市場。作為國內(nèi)一級(jí)糧食批發(fā)市場，目前市場有商戶200多家，經(jīng)營的品種有小麥、大米等400多個(gè)品種。“市場輻射河南周邊多個(gè)省份，全國近40%的綠豆，都從這個(gè)市場集散。”
按照韓鳳山的說法，市場已經(jīng)不太適應(yīng)發(fā)展的需求。目前市場的道路寬度只有17米，每逢貨物集散的高峰期就會(huì)堵車。最重要的，還是市場的面積不夠大。“目前市場內(nèi)200多商戶，年交易額50多億元，已經(jīng)擠得滿滿的。很多人想進(jìn)來，市場也想發(fā)展壯大，但已經(jīng)沒有空余地方適合經(jīng)營。”
韓鳳山說了句玩笑話：“在目前的市場里，即使一個(gè)衛(wèi)生間，也能租出去。”
升級(jí)：散裝油全部禁止銷售，糧食一天一巡查
新的慶豐市場位于花園路劉莊，5月18日就要投入使用。不久之前，這里還是另外一個(gè)名字——劉莊蔬菜批發(fā)市場。
5月9日，韓鳳山開車載著記者在新市場里轉(zhuǎn)了一圈。整個(gè)市場內(nèi)均是嶄新的藍(lán)色大棚，路面寬敞整潔，部分已經(jīng)入駐的商戶，正在裝飾新的店面。
據(jù)韓鳳山介紹，新市場內(nèi)所建大棚集倉儲(chǔ)和交易于一體，充分考慮了糧食保存所需的濕度、通風(fēng)等條件。“路面寬度為22~25米，甚至達(dá)到40米，充分保證進(jìn)出貨的交通需求。”
在油區(qū)，已經(jīng)搬進(jìn)來的商戶拿出了進(jìn)貨的種種手續(xù)。韓鳳山介紹說，自從去年出現(xiàn)地溝油事件后，公司將散裝油經(jīng)營戶全部清出了市場，“在進(jìn)貨渠道上，也是嚴(yán)把關(guān)，每一批貨都要有檢驗(yàn)證書。”
韓鳳山說，市場主營糧食，保障糧食安全是重中之重。“可以不吃小食品，但不能不吃糧食。在新市場，我們設(shè)置專人每天查驗(yàn)商戶的進(jìn)貨報(bào)告。”
“市場升級(jí)的想法在很早之前就有了。早在2008年，公司就在107輔道開建新的市場，后來由于一些原因沒有投入使用。目前劉莊的市場也只是一個(gè)暫居之地，2015年左右，市場將搬入中牟附近的物流基地。”韓鳳山說。
來源：大河網(wǎng)
同樣，作為鄭州市三環(huán)內(nèi)最大的批發(fā)市場，黃河食品城也已初步完成對食品經(jīng)營區(qū)域的升級(jí)改造，進(jìn)一步的提升還在進(jìn)行中。
黃河食品城
走訪：商場檢查比較嚴(yán)，沒人敢賣麻辣小食品
黃河食品城，已經(jīng)完成了食品經(jīng)營區(qū)域的初步改造。
5月9日上午，鄭州信基黃河食品城內(nèi)，市場管理處的擴(kuò)音器正在發(fā)布警示，要求商戶將不合格塑料袋清出市場。
市場管理方提供的數(shù)據(jù)顯示，黃河食品城從1993年11月開始營業(yè)，當(dāng)時(shí)食品經(jīng)營戶150戶，最鼎盛時(shí)期黃河食品城的食品年交易量達(dá)到8400萬元。“目前，市場經(jīng)營食品的還不到1/10，主要經(jīng)營電動(dòng)車自行車、家紡、辦公文具、體育、日雜土產(chǎn)、廚具和服裝等商品。”
盡管食品經(jīng)營戶不多，但在媒體關(guān)于食品方面的報(bào)道中，黃河食品城的名字被屢屢提及。前兩天，因?yàn)椴糠忠淮涡约埍贿_(dá)標(biāo)，黃河食品城又出現(xiàn)在報(bào)紙上。
市場內(nèi)的小食品批發(fā)戶多集中在黃河食品城A座一樓。這座樓于2010年投入使用，原來分散的食品商戶被集中在這里經(jīng)營。市場內(nèi)比較整潔，用過的貨箱也被集中放在了市場門口。
市場內(nèi)基本看不到前一段鄭州相關(guān)部門嚴(yán)查的麻辣小食品，有商戶告訴記者，商場檢查比較嚴(yán)，沒人敢賣。
升級(jí)：在監(jiān)控室就能管理市場,市場要演變?yōu)樯顝V場
記者走訪市場的同時(shí)，楊育峰正在和市場內(nèi)銷售一次性紙杯的商戶開會(huì)，要求他們將不達(dá)標(biāo)的紙杯全部下架。
2004年，楊育峰作為金水區(qū)工商分局12315工作聯(lián)絡(luò)站工作人員來到這個(gè)市場，之后8年一直在這里。
黃河食品城作為鄭州市三環(huán)內(nèi)最大的批發(fā)市場，楊育峰說，2010年管理方曾對市場進(jìn)行升級(jí)。“原來食品戶分散經(jīng)營，不太好管理。2010年，黃河食品城建了兩座樓，A座一樓開辟為食品區(qū)，110多家食品戶全部搬了進(jìn)去。”
這個(gè)說法得到黃河食品城方面證實(shí)，在相關(guān)負(fù)責(zé)人給記者的回復(fù)里，對此進(jìn)行了解釋：“黃河食品城建市場近20年了，房屋、道路、水電等硬件設(shè)施，已嚴(yán)重滯后。”
而在升級(jí)后，市場管理由敞開式改變?yōu)榉忾]式經(jīng)營，一切管理都是統(tǒng)一化，經(jīng)營狀況在監(jiān)控室就一目了然，發(fā)現(xiàn)問題管理人員能夠及時(shí)到現(xiàn)場處理，管理更加規(guī)范化、科學(xué)化。
這還不是黃河食品城升級(jí)的終點(diǎn)，按照管理方的說法，黃河食品城還要繼續(xù)升級(jí)改造，進(jìn)一步提高經(jīng)營檔次，逐步由黃河食品城變身為黃河生活廣場，逐步引進(jìn)高檔次名牌、品牌進(jìn)場經(jīng)營。
慶豐糧油市場
事件：一桶地溝油，毀了散裝油銷售
2011年7月15日，國務(wù)院食安辦通報(bào)中，有一件浙江、山東、河南三省公安機(jī)關(guān)聯(lián)合破獲一起非法煉制地溝油生產(chǎn)食用油的特大案件，慶豐市場一商戶因涉嫌銷售地溝油，5名嫌疑人被抓。
河南慶豐市場服務(wù)有限公司辦公室主任韓鳳山說，這次意外讓市場很受傷。
事情源于2011年7月，該市場內(nèi)名為“宏大”糧油行的老板袁一被公安部門帶走。袁一主營散裝油批發(fā)。據(jù)公安部門公告，其經(jīng)營的散裝油是地溝油。
據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，雖然在慶豐市場有門市，但袁一并不主營零售，她有自己的油罐車，一車可以拉10噸，她將購買的地溝油運(yùn)至鄭州周邊的縣市區(qū)，每噸賺取100元左右的差價(jià)，這些油最終又通過二道販子售往小餐館、工地食堂、油條攤、一些食品加工企業(yè)，乃至千家萬戶。
韓鳳山說：“據(jù)我了解，這個(gè)事兒對散裝油這一行業(yè)打擊很大，其他市場散裝油店鋪也都關(guān)了。油不是我們市場的主營商品，對市場影響不算太大，有些專門經(jīng)營或主要經(jīng)營油的市場受到的打擊更大。”
走訪：地面積水的市場，就要被淘汰
慶豐市場位于鄭州市中州大道和三全路交叉口附近，今年的5月9日，這里依舊忙碌，貨車進(jìn)進(jìn)出出。由于地下管道損壞，下過雨的地面上有幾處積水。
市場內(nèi)經(jīng)營食用油的商戶并不多，按照商戶指引，記者在市場西北部看到幾家，不過已經(jīng)看不見油罐，送貨的車上，均是桶裝油。商戶說如今只允許銷售成桶的油，散裝油已經(jīng)禁止進(jìn)入市場。
據(jù)韓鳳山介紹，慶豐市場始于2002年，其前身為慶豐農(nóng)化市場。作為國內(nèi)一級(jí)糧食批發(fā)市場，目前市場有商戶200多家，經(jīng)營的品種有小麥、大米等400多個(gè)品種。“市場輻射河南周邊多個(gè)省份，全國近40%的綠豆，都從這個(gè)市場集散。”
按照韓鳳山的說法，市場已經(jīng)不太適應(yīng)發(fā)展的需求。目前市場的道路寬度只有17米，每逢貨物集散的高峰期就會(huì)堵車。最重要的，還是市場的面積不夠大。“目前市場內(nèi)200多商戶，年交易額50多億元，已經(jīng)擠得滿滿的。很多人想進(jìn)來，市場也想發(fā)展壯大，但已經(jīng)沒有空余地方適合經(jīng)營。”
韓鳳山說了句玩笑話：“在目前的市場里，即使一個(gè)衛(wèi)生間，也能租出去。”
升級(jí)：散裝油全部禁止銷售，糧食一天一巡查
新的慶豐市場位于花園路劉莊，5月18日就要投入使用。不久之前，這里還是另外一個(gè)名字——劉莊蔬菜批發(fā)市場。
5月9日，韓鳳山開車載著記者在新市場里轉(zhuǎn)了一圈。整個(gè)市場內(nèi)均是嶄新的藍(lán)色大棚，路面寬敞整潔，部分已經(jīng)入駐的商戶，正在裝飾新的店面。
據(jù)韓鳳山介紹，新市場內(nèi)所建大棚集倉儲(chǔ)和交易于一體，充分考慮了糧食保存所需的濕度、通風(fēng)等條件。“路面寬度為22~25米，甚至達(dá)到40米，充分保證進(jìn)出貨的交通需求。”
在油區(qū)，已經(jīng)搬進(jìn)來的商戶拿出了進(jìn)貨的種種手續(xù)。韓鳳山介紹說，自從去年出現(xiàn)地溝油事件后，公司將散裝油經(jīng)營戶全部清出了市場，“在進(jìn)貨渠道上，也是嚴(yán)把關(guān)，每一批貨都要有檢驗(yàn)證書。”
韓鳳山說，市場主營糧食，保障糧食安全是重中之重。“可以不吃小食品，但不能不吃糧食。在新市場，我們設(shè)置專人每天查驗(yàn)商戶的進(jìn)貨報(bào)告。”
“市場升級(jí)的想法在很早之前就有了。早在2008年，公司就在107輔道開建新的市場，后來由于一些原因沒有投入使用。目前劉莊的市場也只是一個(gè)暫居之地，2015年左右，市場將搬入中牟附近的物流基地。”韓鳳山說。
來源：大河網(wǎng)